代替食品、続々登場/キユーピー「代替卵」など動物性の材料不使用の食品事業拡大へ 投稿日 2023年3月11日 更新日 2024年4月19日 著者 シエルアルト カテゴリー 気になるニュース&情報 代替食品、続々登場 Early Stage 米国発 – 日本経済新聞 植物性の原料から作られた代替肉が消費者の注目を集める中、肉以外の代替食品を開発するスタートアップも続々と登場し、資金を調達している。今月は天然着色料や、ヘルシ…www.nikkei.com https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230308/k10014001971000.html ヴィーガンやベジタリアンのための「チーズ(っぽいの)」「大豆ミート」等の成分表示を見たことがありますか? 何を食べようが人の勝手ですが、こうも「急速になんでもかんでも食品が代替品」になっていくのは、ちょっと恐ろしいです。果たしてSDGsを達成したいから…それだけでしょうか? シェア ツイート LINE コピー この記事を書いた人 シエルアルト 記事一覧